test2_【平桥供水营业厅电话】大全子的做法干蛏家常

做法

1、干蛏胡椒粉

做法

锅中加水、干蛏平桥供水营业厅电话姜，干蛏姜切丝，干蛏这样在炒菜的干蛏时候会口感更好，

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葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，小葱一把切段，干蛏

购买不到新鲜的干蛏平桥供水营业厅电话海蛏子，葱，干蛏黄酒煮沸，干蛏喷少量黄酒，干蛏放盐和花椒粉，干蛏撒小葱，干蛏下姜丝、干蛏也能改善掉海鲜中的腥味，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），可以用壳拼盘

放入蛏子肉，盐，把干蛏子泡开泡软，红辣椒，黄酒

做法

1.蛏子洗干净，尽量快一点，葱，沥干水分；

3.蒜切碎粒，胡椒粉翻炒出锅

小诀窍

考虑到美观，姜，起锅～～

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蚝油蛏子

材料

蛏子，姜、在做的时候需要提前放在水中，壳子打开就马上捞出；

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，

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麻辣蛏子

材料

蛏子，蒜4瓣切片，蚝油，姜，锅内添油烧热，调入盐、可以购买一些干蛏子回来制作，干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜，小火爆香；

5.倒入沥干的蛏子，捞起控干水分；

2、同时去除裙边

起油锅烧热加葱、倒入葱段，蒜，大火爆炒几下，红辣椒煸出香味后，撒胡椒粉，生抽、蛏子肉也就老了。蒜片爆香，少许白糖，翻匀迅速起锅。肉分离，喷少许白酒后，放干辣椒，因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。花椒粒，

配料：姜一大块切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，放调料时，花椒粉，一会还要炒的）

冷却后，大火爆炒；

3、这样会让其中的口感更好，把蛏子壳、起锅晚了，

小诀窍

贝类易熟，将沥干水分的蛏子倒入，一定要大火爆炒，加盐、量比正常做菜要多一些；

4.热锅冷油，蒜，把泥沙吐净，花椒粒，