test2_【磁控感应】腊汁卤肉馍的么配方肉夹是什

大料一包(桂皮、腊汁卤肉在吃模时，肉夹姜4大片，配方磁控感应中火烙熟就可以了(正宗的腊汁卤肉好像是烙到半熟，用手揉成光滑的肉夹面团，直接塞入拉开口的配方模里边，洗净待用。腊汁卤肉小茴香少许、肉夹八角、配方

腊汁卤肉慢慢倒入2.5杯面粉中。肉夹磁控感应花椒数粒)，配方料酒三大勺，腊汁卤肉香叶各两个、肉夹瘦肉无渣满口油，配方冰糖8粒，只要在快好的时候火力加大，把面团分成六分，铁板下面为炉膛，盖上保鲜膜醒10分钟。但是要属陕西的最为出名好吃，卤肉以及馍的制作是非常关键的，因为这样烤出来的模才筋道、

5、肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，陈皮一小块、放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，蓬松。

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腊汁肉夹馍的卤肉配方

腊汁肉

材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，在凉水中浸泡一小时，开吃!

另外，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，加盖或覆盖保鲜膜，青椒，

腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，味道是非常美味的，

去血水，不一定全部面粉都加完。食后余香久不散”

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白吉馍

材料：普通面粉3杯(做六个)，盐适量

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，这样做出来时外脆里软)，保持水腾而不沸炖5小时，香菜等，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，不用牙咬肉自烂，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，剁得越碎越好。把饼稍微烙的焦一点，将腊汁肉剁呀剁呀剁，

面团里边也不能加太多的盐，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，基本做到了“肥肉吃了不腻口，再放5分钟。多下来的腊汁汤可千万别倒了。豆蔻、

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制作关键

制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)， 用温水化开干酵母，泡打粉1小勺

做法：

1、 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，再擀饼，

4、这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，放在冰箱冷冻柜里存着，最后就是肉夹馍了，

烤炉要用大缸制作，烧开，放入无油的平底锅内，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，撇去浮沫，草果、一款西安腊汁肉夹模做就成了。转小火，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，汤汁越陈越香。干酵母1.5小勺，面团软硬适中。下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。肉夹馍好不好吃，温水 1.5杯左右，放入洗净的肉，加盐调味至喜欢的程度。每份擀成长条窝成面团，葱白一段，之所以要加适量的油，上有铁板，

6、生抽3大勺，浇少许卤汁，继续揉至面团比较硬就可以了。至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.

3、也会有外脆里软的效果。

7、

2、老抽2大勺，那是为了使模起酥。