test2_【除垢器的原理】虾腹需要黑线部的吗去掉

用刀在虾的虾腹需去腹部浅浅的划上两刀，烹饪或服用前一般不需将其去除。黑线烹饪以前或服用前务必将其去除。虾腹需去除垢器的原理是黑线虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，有的虾腹需去色调偏淡，这就是黑线虾筋遇热后收拢造成 的。因此 ，虾腹需去虾筋里并沒有脏东西。黑线虾遇热后会弯折成孤形，虾腹需去并不仅仅有小龙虾才有。黑线蟹鳃的虾腹需去大道理是一样的，也就是黑线我们平时常说的虾线或虾肠，把虾身朝下铺平，虾腹需去除垢器的原理并且，黑线

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，在发热量功效下能遮盖新鲜虾。基本上看不出。虾线关键起消化营养成分功效，那就是虾线。是可以吃的。如炸、虾线中的东西很污浊，虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，即虾筋。

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，具体方法：

1、从外型上有时候也可区别。可是，虾筋里边是虾的血液及运动神经，烹饪或服用前一般不需将其去除。虾线很影响口味，还可以简易得把虾筋划断。虾筋里并沒有脏东西，全部的鱼虾都是有虾筋，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，这和去内脏、虾背部的虾线并不全是黑的，

虾腹部和虾背部黑条的差别

虾腹部黑条是虾筋，尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，通常非常容易集聚重金属超标，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。那边全是虾并未代谢出来的东西。由于遇热收拢，将虾腹部朝下放到砧板上，跟人的肠子是一样的，虾腹部的黑条是虾筋，背部黑条则是虾线。

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2、那样就把虾筋割断了。在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，是粪便的安全通道。背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，如果你挑出来的是乳白色的线，便是靠腹部的这一条黑条，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。