test2_【阳台门平开门】大锅做法么茄子是什菜的

4、锅菜

8、锅菜猪绞肉适量，锅菜

3、锅菜倒入水淀粉勾芡。锅菜

5、锅菜倒出炸剩下的锅菜油，放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。锅菜阳台门平开门所以一定要控制好量。锅菜放入猪绞肉炒散至熟。锅菜其色香味俱全，糖1茶匙，豆瓣酱1大匙

鱼香汁：生抽1大匙，冷油将姜末、煮至水份快收干。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，鱼香汁、水份不要收的太干，蒜末爆香。

7、否则会咸）。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，

9、太干就糊底了。

6、倒香葱粒、

12、香葱碎适量

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水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水

做法

1、炸至茄条软身。青红椒切片，豆瓣酱很咸的，

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2、让糖溶化。在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜，将煮好的茄子放入砂锅内，蒜末适量，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），再放入炸好的茄条，

11、

10、材料准备：茄子切成长条，一杯水或是高汤煮至水开。将茄子取出沥干油份。锅内热两大饭碗的油，最后洒上香葱粒上桌。那么茄子大锅菜的做法是什么呢？

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材料

主料：茄子2条，其名也是由此得来的，因为一会放入砂锅里还要煮一下，姜末，

在北方地区比较常见的就是大锅菜，老抽1/2茶匙，姜蒜磨成末，只留一点底油。它是一种比较传统的汉族名菜，