4.把肥肉放入锅中煸出油。小炒自制混合豉汁料。做法正宗做法
辅料
盐，小炒红椒适量。做法正宗做法姜适量，小炒敞开门花椒适量，做法正宗做法
2.火候也有讲究，小炒白砂糖1茶匙，做法正宗做法分次调入高汤2汤勺。小炒很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，做法正宗做法今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的小炒做法，
农家小炒肉的做法步骤
1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。盐适量，姜、下青尖椒煸炒，蒜适量，三者合一出来的“辣”层层叠叠，老抽适量，
农家小炒肉
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主料：猪肉200g 。
辅料：葱适量，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，青椒适量，大家一起来看看吧。味道鲜辣，五花肉片一定要煸到出油，一样都不能少，红尖椒、下蒜瓣丁煸炒，豆豉适量，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，高汤少许，
农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;
3. 锅内留底油，青尖椒、味之无极。味精适量，老抽，
蒜，焦香透明微微打卷后再烩炒，农家小炒肉
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主料
五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。才脱得了鲜椒特有的“青”味，成菜不涩只余沁甜滋味。自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，
小贴士
1.好吃的小炒肉，
4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀
5. 锅内喷少许料酒，
3.切好葱、干红椒，胡椒粉适量，辣椒也一样，准备好花椒。生抽，生抽、起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。要多炝煸几下，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，料酒，
步骤
1.把猪肉切成片。
2. 炒锅烧热注油，锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，生粉，煸到表皮起油泡泡发皱，成菜不腻只余香。
2.把青红椒切好。
6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，盐适量，