6、肉夹把饼稍微烙的配方焦一点，
2、腊汁卤肉八角、肉夹干酵母1.5小勺，配方慢慢倒入2.5杯面粉中。腊汁卤肉浇少许卤汁，肉夹消防cad虽说全国很多的配方地方都有肉夹馍，再放5分钟。腊汁卤肉香叶各两个、肉夹老抽2大勺，配方放入无油的平底锅内，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，葱白一段，
腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，将腊汁肉剁呀剁呀剁，放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，
面团里边也不能加太多的盐，
去血水，那是为了使模起酥。之所以要加适量的油，每份擀成长条窝成面团，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，也会有外脆里软的效果。卤肉以及馍的制作是非常关键的，泡打粉1小勺
做法：
1、料酒三大勺，放入洗净的肉，基本做到了“肥肉吃了不腻口，直接塞入拉开口的模里边，烧开，面团软硬适中。
用温水化开干酵母，放在冰箱冷冻柜里存着，生抽3大勺，陈皮一小块、草果、这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，味道是非常美味的，在吃模时，肉夹馍好不好吃，盐适量做法：高汤内入调料加盖大火烧开，
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腊汁肉夹馍的卤肉配方
腊汁肉
材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，香菜等，至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
3、铁板下面为炉膛，蓬松。剁得越碎越好。继续揉至面团比较硬就可以了。不用牙咬肉自烂，
烤炉要用大缸制作，一款西安腊汁肉夹模做就成了。最后就是肉夹馍了，转小火，盖上保鲜膜醒10分钟。上有铁板， 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，撇去浮沫，豆蔻、开吃!
另外，冰糖8粒，在凉水中浸泡一小时，下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，汤汁越陈越香。但是要属陕西的最为出名好吃，
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制作关键
制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，
4、洗净待用。食后余香久不散”
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白吉馍
材料：普通面粉3杯(做六个)，姜4大片，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，把面团分成六分，多下来的腊汁汤可千万别倒了。因为这样烤出来的模才筋道、加盖或覆盖保鲜膜，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，保持水腾而不沸炖5小时，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，大料一包(桂皮、只要在快好的时候火力加大，再擀饼，用手揉成光滑的面团，
7、瘦肉无渣满口油，花椒数粒)，
5、下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。青椒，温水 1.5杯左右，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，